魚肉ソーセージでしんじょうを作るの巻

こんにちは

私　えびしんじょうが大好きなのですが、

エビって少し高いですよね。

貧民なので今日は魚肉ソーセージで作ってみました。

・はんぺん・・・・・・・・・・２個

・魚肉ソーセージ（太め）・・・２本

・玉ねき・・・・・・・・・・・半分

・卵・・・・・・・・・・・・・１個

・サラダ油・・・・・・・・・・大さじ１

・砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ１

・塩・・・・・・・・・・・・・少々

・片栗粉・・・・・・・・・・・大さじ１

・生姜・・・・・・・・・・・・少々

はんぺんと魚肉ソーセージさえ手に入れば作れます。

①まずは魚肉ソーセージをすり鉢ですり混ぜていきます。

（塊で残っていても特に問題ない気がします・・・）

②はんぺんも投入してさらにすり混ぜます。

③卵も投入してさらにさらにすり混ぜます。

④粘り気が出て来たら玉ねぎも投入て混ぜ合わせます。

⑤サラダ油、砂糖、塩、おろし生姜、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。

⑥タネは円盤型に丸く整形し、１８０度に熱した油であげます。

⑦両面がこんがりキツネ色になったら油を切って粗熱をとります。

⑧仕上げは和風だしのあんかけや、ソース、ポン酢、そのままでもOK

私は和風出汁におろし生姜とネギを散らせて見ました！！

美味しいです〜〜〜

エビのプリッと感はありませんが、ふわっと感がなかなか美味しいと思います＊

よかったら作ってみてください＾＾